去除米酒中的甲醛，可以采用通风、加热、活性炭吸附和水洗等方法。

通风法是一种简单有效的方式。将盛有米酒的容器置于通风良好的地方，让甲醛自然挥发。这种方法适用于甲醛含量较低的情况，通风时间可能需要数小时到数天，具体取决于米酒的甲醛含量和环境条件。

加热法能够加速甲醛的挥发。将米酒容器置于加热器上，适当加热一段时间，但要注意控制加热温度和时间，避免对米酒的风味和品质造成不良影响。一般来说，加热至65°C以上即可有效挥发甲醛，但过高的温度或过长的时间可能导致米酒酒精度下降，影响口感。

活性炭吸附法也是一种有效的甲醛去除方式。活性炭具有很强的吸附能力，能够吸附米酒中的甲醛分子。将适量活性炭放入米酒容器中，静置一段时间，活性炭即可吸附掉大部分甲醛。需要注意的是，活性炭的使用量和更换时间需根据米酒甲醛含量和吸附效果来确定。

水洗法虽然可以去除一部分甲醛，但可能对米酒的品质产生较大影响。因此，在使用水洗法时需谨慎控制水洗时间和次数，以免过度稀释米酒或破坏其风味。

综上所述，去除米酒中的甲醛应根据实际情况选择合适的方法。在操作过程中，应注意安全卫生，避免对米酒造成不必要的污染或损失。同时，为了保障消费者的健康权益，建议米酒生产者加强质量控制和检测，确保产品符合国家相关标准和规定。